Arroz Gratinado

Arroz Gratinado


Um dos pratos preferidos da cozinha do dia a dia, o arroz de forno é fácil de preparar e ainda permite reaproveitar ingredientes que já temos na geladeira. Na receita do Arroz Gratinado, recebe cubinhos de presunto para dar muito sabor e tornar o prato completo!

Ingredientes

- 2 colheres de margarina ou manteiga;
- 1 cebola média ralada;
- 2 xícaras de Arroz REI;
- Sal a gosto;
- 100 gr de queijo parmesão ralado;
- 2 xícaras de presunto em cubos;
- 1 lata de ervilha escorrida;
- 1 xícara de creme de leite;
- 1 xícara de leite;

Modo de Fazer

Numa panela grande, derreta a margarina, frite a cebola e refogue o arroz. Adicione 4 xícaras de chá de água fervente, tempere com sal e cozinhe em fogo baixo com a panela semi-tampada. 

Numa vasilha, coloque metade do queijo parmesão, o presunto, a ervilha, o creme de leite, o leite e o sal e misture bem. Espalhe essa mistura sobre o arroz cozido e transfira para uma forma refratária. Distribua o restante do queijo parmesão e leve ao forno para gratinar em temperatura média-alta (210 ºC) por 15 minutos. Sirva a seguir.